Schiopetto Sauvignon Blanc proizvodi se od grožđa Sauvignon,
sorte koja je uvežena iz Sauternesa i Bordoa i savršeno se uklopila u friulanske
uslove. Grožđe se bere ručno krajem avgusta i početkom septembra, a nakon
fermentacije u čeličnim tankovima na 14 °C, vino stari 8 meseci na finim kvascima.
Vino je svetložute boje sa zelenkastim odsjajem, sa elegantnom aromom cvetova, egzotičnog
voća i citrusa. Na ukusu se prepoznaju sveže note mente i koprive koje se savršeno usklađuju
sa egzotičnim i slanim tonovima.
Servirati na 13°C, savršeno se slaže sa povrćem, šparglama, morskim plodovima i supama.
Takođe, dobro stari i dobija na kompleksnosti i bogatstvu.
Težina
1,8 kg
Recenzije
Još nema komentara.
Budite prvi koji će napisati recenziju za „Schiopetto Sauvignon Blanc“Cancel Reply
Mario Schiopetto je 1965. godine osnovao svoju vinariju u Caprivi, malom mestu u
regionu Koljo u Friuli, sa ciljem da kroz vino ispriča priču o tom području. Iznajmio je
vinograde koji su pripadali nadbiskupskoj kuriji i pretvorio zapuštene njive u pažljivo
obrađivane vinograde, koristeći tlo bogato Ponkom – tipičnom friulanskom
krečnjačkom i glinenom mešavinom. Svestan vrednosti tog tla, Mario je uložio veliki
trud kako bi iskoristio sve njegove potencijale, obrađujući vinograde s velikim
posvećenjem i pažnjom. Njegova filozofija bila je da vino treba da odražava karakter i
istoriju zemlje iz koje potiče. Vina vinarije Schiopetto odlikuju se elegancijom i visokom
kvalitetom, a u ponudi se nalaze sorte poput Friulana, Pinot Blanca, Sauvignona, Pinot
Grigia i Ribolle, kao i različiti blendovi. Svaka čaša ovih vina nosi sa sobom priču o tom
posebnom terroiru, o tradiciji i strasti koja se ulaže u svaki korak proizvodnje.
Recenzije
Još nema komentara.