Predfermentivna maceracija traje nekoliko časova, a zatim fermentacija u inox tankovima.
Vino odležava 3 meseca u inox tankovima i nekoliko meseci u boci
Na mirisu dominiraju voćni mirisi jagode, maline i vinogradarske breskve. Na ukusu sveže, elegantno vino sa lepo izbalansiranim voćnim karakterom.
SERVIRANJE
Kvalitet ovog vina dolazi do punog izražaja ukoliko se servira rashlađeno na temperaturi od 7-10°C.
HRANA
Pršuta, pasta bolonjez, pržena riba, dimljeni losos…
Težina
1,25 kg
Recenzije
Još nema komentara.
Budite prvi koji će napisati recenziju za „Rosetto“Cancel Reply
Krenuli smo iz jednog malog porodičnog vinograda smeštenog na južnim fruškogorskim padinama iznad Iriga, sa željom da naša mala porodična Vinarija raste i razvije potpuno novi talas srpskog vinarstva. Od prvog dana, cilj Vinarije Kovačević je da Fruškoj gori vrati davni sjaj koji će ponovo zablistati sa njenih padina ovenčanih vinovom lozom. Na vinskom putu, putovali smo kroz vreme do daleke istorije, pomno prateći svaki kutak našeg podneblja i sa najvećom pažnjom osluškivali vinograde. Koračajući koracima tradicije, sa pogledom usmerenim u budućnost – dovelo nas je do toga da se potpuno okrenemo organskoj proizvodnji i izučavanju najstarijih vinskih tehnika. Duge maceracije grožđa i proizvodnja vina u amforama, sada ponovo odjekuju u ritmu fruškogorskih vinograda i otkrivaju pravu, pomalo zaboravljenu, dušu Fruške gore.
“Neprestano tragamo za izvanrednim vinima, što iziskuje pre svega znanje, umeće, ljubav i posvećenost.”
Recenzije
Još nema komentara.