Maceracija i fermentacija odvijaju se u inox tankovima. Sazrevanje traje 12 meseci u hrastovim buradima i u boci nekoliko meseci.
Barrique bačve 12 meseci i nekoliko meseci u boci
Na mirisu se ističu voćne arome kupine, crne ribizle uz blagu začinsku notu i fino nadograđenu aromu karamele. Na ukusu slojevito, mekano i elegantno – vino punog tela, zrelih, glatkih i svilenkastih tanina.
SERVIRANJE
Vrhunski kvalitet vina dolazi do punog izražaja ukoliko
se servira na temperaturi oko 17 C.
HRANA
Fiorentina steak, biftek, gulaš od divljači…
Težina
1,42 kg
Recenzije
Još nema komentara.
Budite prvi koji će napisati recenziju za „Aurelius“Cancel Reply
Krenuli smo iz jednog malog porodičnog vinograda smeštenog na južnim fruškogorskim padinama iznad Iriga, sa željom da naša mala porodična Vinarija raste i razvije potpuno novi talas srpskog vinarstva. Od prvog dana, cilj Vinarije Kovačević je da Fruškoj gori vrati davni sjaj koji će ponovo zablistati sa njenih padina ovenčanih vinovom lozom. Na vinskom putu, putovali smo kroz vreme do daleke istorije, pomno prateći svaki kutak našeg podneblja i sa najvećom pažnjom osluškivali vinograde. Koračajući koracima tradicije, sa pogledom usmerenim u budućnost – dovelo nas je do toga da se potpuno okrenemo organskoj proizvodnji i izučavanju najstarijih vinskih tehnika. Duge maceracije grožđa i proizvodnja vina u amforama, sada ponovo odjekuju u ritmu fruškogorskih vinograda i otkrivaju pravu, pomalo zaboravljenu, dušu Fruške gore.
“Neprestano tragamo za izvanrednim vinima, što iziskuje pre svega znanje, umeće, ljubav i posvećenost.”
Recenzije
Još nema komentara.