Sovinjon kao sorta je veoma zahtevan. Vina ove sorte su često laganog tela, intenzivne aromatike koja često ume da bude agresivna, čak i preintenzivna.Mi prema sovinjonu imamo drugačiji pristup kako u vinogradu tako i u podrumu. Sve u cilju dobijanja vina koje je u isto vreme sveže, kompleksno, aromatično, ali nikako agresivno ili preintenzivno na mirisu. Takođe, ovo je vino koje je zahvaljujući dugoj maceraciji veoma ekstraktivno, puno a ta punoća jako dobro balansira prirodno visok sadržaj kiselina. Vino je odležavalo u francuskim tonneau bačvama od 500 litara što sovinjonu daje kompleksnost, balans u ustima i veoma dug završni ukus.
Težina
1,8 kg
Recenzije
Još nema komentara.
Budite prvi koji će napisati recenziju za „Atila Sauvignon Blanc“Cancel Reply
Zavirite u Atelje vina Šapat! Ovde je svaki zalogaj iskustvo koje se pamti, a pogled na vinograde i Dunav svakog posetioca ostavlja bez daha.
U našim vinogradima ispod tankog sloja černozema nalazi se duboki lesni sloj, sa značajnim sadržajem kreča, koji spada u veoma posna i veoma ocedita zemljišta što je veoma pogodno za uzgajanje vinove loze. Svega 10% zemljine kore je prekriveno lesom i vinogradi na takvom zemljištu su veoma retki i to našim vinima daje identitet, autentičnost.
Recenzije
Još nema komentara.